Sıcak yemeklerin soğuk yemeklere göre daha fazla yeme isteği uyandırmasının nedeni ; koku ve tat duyularımızın sıcak yemeklerde çözünmüş olan kimyasalları daha çok hissetmesidir.
Soğuk bir yemekte tat ya da koku alamayız bu sebeple bize ilgi çekici gelmez. Ancak sıcak bir yemekte koku ve tat duyularımız yemek içerisindeki tat ve kokuyu alabilir.
Sıcak yemeklerin soğuk yemeklere göre daha fazla yeme isteği uyandırmasının nedeni ; koku ve tat duyularımızın sıcak yemeklerde çözünmüş olan kimyasalları daha çok hissetmesidir.
Soğuk bir yemekte tat ya da koku alamayız bu sebeple bize ilgi çekici gelmez. Ancak sıcak bir yemekte koku ve tat duyularımız yemek içerisindeki tat ve kokuyu alabilir.