Cevap:

polar maddeler polar maddelerle

apolar maddeler apolar maddelerle çözünür.

su polar bir madde olduğu için polar maddelerle çözünür.

Açıklama:

Hayır, sadece alkol ve şeker maddeleri suda moleküler çözünür değildir. Aslında, suda moleküler olarak çözünebilen birçok madde vardır, bunlara suda çözünen maddeler denir. Bazı örnekler şunlardır:

Tuzlar ve asitler gibi iyonik bileşikler

Amonyak, hidrojen peroksit ve aldehitler gibi polar moleküller

Aseton, etanol ve metanol gibi organik çözücüler

Glikol, sükroz ve glukoz gibi şekerler

Kafein, teobromin ve teofilin gibi alkaloidler

Vitaminler ve amino asitler gibi organik bileşikler

Bu maddeler, suda moleküllerle etkileşime girerek çözünürler ve homojen bir çözelti oluştururlar. Ancak, yağlar ve yağlı bileşikler gibi apolar (polar olmayan) moleküller suda çözünmezler ve hidrofobik oldukları için su ile karışmazlar