SOĞUTMA VE DERİN DONDURMA ODALARI
VIESSMANN SOĞUTMA VE DERİN DONDURUCU CİHAZLAR
Mükemmel soğutma! Modern yaşamda ve gastronomide, ticari ve endüstriyel alanda yenilikçi ve güvenilir soğutma başarının anahtarıdır. İster et ya da sucuk ürünleri, ister peynir ürünleri, balık, fırın ürünler, isterse de içecek veya ilaç olsun: Viessmann soğutucu ve derin dondurucu odalar çok işlevsel soğutma ve mükemmel kalite özellikleri on yıllarca tüm dünyada her şeyi saklarlar.
SOĞUTMA VE DERİN DONDURMA ODALARI
TECTO soğutma odaları – hijye
YE
D
H
IJ
AR
T
Sil
c®
rProte ve
N I K S TA
N
TECTO standart soğutma odaları, standart olarak SilverProtec® ile donatılmış
Viessmann soğutucu ve derin dondurucu odalar gıda üretiminde, süpermarketlerde, bakkallarda, fabrikalarda, gastronomide ve otellerde vazgeçilmez ürünler haline gelmişlerdir. İlaç endüstrisinde, hastanelerde, emniyet müdürlüklerinde, patolojide, petrol tesislerinde ve sentetik hammadde işleyen fabrikalarda da Viessmann'ın yenilikçi ve kaliteli ürünleri olmazsa olmaz haline gelmiştir. Ticaret ve sanayinin yüksek taleplerine cevap veren Viessmann soğutucu ve derin dondurucu odalar özellikle de sağlamlık, ortalamanın üzerinde olan hijyen özellikleri ve yüksek kullanım konforuyla insanı büyülüyor. Viessmann ile teknolojik ve hijyenik performansı en üst düzeyde yaşayın!
02
nik, dayanıklı ve ekonomik! Bir bakışta -50°C ila +60°C sıcaklık aralığı için 80 - 150 mm kalın, CFC içermeyen yalıtım Kendini merkezleyen eksantrik kilitlere sahip yiv/yay sistemi sayesinde montaj kalitesi vekolayca genişletilebilir TECTO özel programında tamamen hijyenik duvar ve zemin yarıçapları Tam uyumlu üretim sayesinde mükemmel yalıtım ve düşük elektrik tüketimi Uzun ömür Soğuk odanın açılmasını kolaylaştıran kendinden kalkan kapılar ve basınç dengeleme valfi Kalıcı çalışma güvenliği Mükemmel işçiliğe sahip Alman marka kalitesi Viessmann soğutma ekipmanlarıyla mükemmel biçimde uyan sistem tekniği Kapsamlı servis hizmetleri Bağımsız talepler için esnek çözümler Monoblok soğutucu EVO-COOL®
Ergonomik kapı tutamağı
Kumanda paneli – işlevsel & net
Kapı menteşesi, kendinden kalkan 03
SOĞUTMA VE DERİN DONDURMA ODALARI
Akıllı sistem
Soğutma/derin dondurma odalarinin ebatlarına genel bakış Özellik
Standart oda ebatları* (Genişlik (B) x derinlik (T), mm olarak)
Zeminle dış yükseklik (mm olarak) Standart kapı ebatı (Genişlik x yükseklik, mm olarak)
Tecto standart WL80
TECTO standart WL100
TECTO özel 100
TECTO standart 120
TECTO standart 150
B 1200 - 6000 x T 1200 - 6000
B 1200 - 6000 x T 1200 - 6000
B 1200 - 6000 x T 1200 - 6000
B 1500 - 6000 x T 1200 - 6000
B 1500 - 6000 x T 1200 - 6000
2110
2150
2150
2490
2550
800 x 1800
800 x 1800
800 x 1800
800 x 2000
800 x 2000
2410
2450
2450
-
-
800 x 2000
800 x 2000
800 x 2000
-
-
2710
2750
2750
-
-
800 x 2000
800 x 2000
800 x 2000
-
-
* 300 mm ve 100 mm ızgara, ölçüye göre üretim ve daha büyük oda ebatlarını sorunuz 04
Güçlü argümanlar ND
AN ÖN E
LIR
TA R
FI
RI
Almanya Gıda Maddesi Kontrolörleri Birliği resmi enstitü olarak özellikle gastronomi alanında gıda maddesi denetimiyle ilgilenmektedir. Özellikle hijyen ve Viessmann tarafından desteklenen HACCP yönergeleri önemli bir faktördür ve düzenli olarak sıkı sıkı kontrol edilir. Tüm taze tutma, soğutma ve derin dondurma odaları için yeni hijyen standardı olarak geliştirdiğimiz anti mikrobiyel SilverProtec© toz kaplamanın uygulanması kapsamında Viessmann Kältetechnik GmbH'ye Almanya Gıda Maddesi Kontrolörleri Birliği bir tavsiyede bulundu. Bu standart ve etkin hijyen standardı şu anda sektör içerisinde eşsizdir ve firmanın kaliteye ve yeniliğe verdiği önemi vurgular.
A
Uzmanlar tavsiye ediyor
Made in Germany Viessmann'dan çıkan tüm ürünler 2008 yılında modernleştirilen ve yeni yapılandırılan Hof merkezinde üretilmektedir. Üretimin yeniden kurulması yüksek bir yatırım anlamına geliyordu. Viessmann Kältetechnik GmbH, Avrupa pazarındaki lider konumunu korumak, pazarı geliştirmek ve Almanya'daki değerli merkezini elde tutmak için bu yatırıma karar verdi. Dolayısıyla elde edilen yüksek bilgi ve tecrübeden, marka felsefesinden ve uzun yıllara dayanan gelenekten dolayı Viessmann için üretimi yurtdışına kaydırmak asla söz konusu olmadı. İlk fikirden başlayarak, prototip oluşturup üretime kadar uzun yıllara dayanan tecrübe ve tasarımcıların, mühendislerin ve mimarların kapsamlı sektör bilgisi hayata geçiriliyor ve böylece sadece teknolojik açıdan yeterli ve kaliteli ürünler Hof merkezinden çıkar.
En küçük ayrıntısına kadar kontrol edilmiş Viessmann ürünlerinden her zaman en yüksek taleplere cevap vermesi beklenir. Bu nedenle Viessmann yangın koruma hususunda da kapsamlı bir ürün portföyü teslim edebilir. Soğutma ve derin dondurma odaları opsiyonel olarak B1 yangın koruma sınıfına (DIN 4102, 1. bölüme göre, zor alev alır) dahil edilebilir. Viessmann Kältetechnik GmbH bunun dışında genel üretim kontrol belgelerine (P-SAC 02/ III-047) sahiptir; yani soğutma hücreleri, zemin elemanları vs. bu düzenlemelerin öngördüğü çerçevede kullanılabilir. Düzenli olarak yapılan dahili ve harici kontroller sayesinde Viessmann Kältetechnik GmbH ayrıca üretim alanında Almanya'da kalite onay işaretine (Ü işareti) sahip iki üreticiden biridir.
05
SOĞUTMA VE DERİN DONDURMA ODALARI
TECTO standart 150
TECTO duvar paketi
TECTO standart 120
TECTO özel 100
TECTO standart WL100
TECTO standart WL80
Donanıma genel bakış
Özellik
TECTO standart 150
TECTO özel 100
TECTO standart WL100
TECTO standart WL80
Özellik
Güç bilgileri
TECTO standart 120
İkna eden performans
-
-
-
-
-
-
TECTO zemin paketi Duvar kalınlığı (mm olarak)
80
100
100
120
150
Zemin/duvar yarıçapı
-
-
-
-
Işık düğmesi Kontrol lambası Termometre Tavsiye edilen sıcaklık farkı, VDI 2055'e göre (Kelvin olarak ∆ T)
Basınç dengeleme valfı 38 K
45 K
45 K
56 K
70K
Kapı çerçevesi ısıtması ve ısıtmalı Basınç dengeleme valfı Manyetik fitil çerçevesi
Sıcaklık aralığı
-20°C ila +60°C
-25°C ila +60°C
-25°C ila +60°C
-30°C ila +60°C
-50°C ila +60°C
Nemli bölme oval lambası 60 Watt Nemli bölme oval lambası 100 Watt Zemin 100 kp KE11 Diğer zemin tipleri Ürüne genel bakışına göre
U değeri (W/m2 K) DIN 13165'ye göre
0,25
* zemin elemanları için geçerli değildir 06
0,20
0,20*
0,17
0,14
Eşik zeminle eşit Malzeme sınıfı B1 (DIN 4102/bölüm 1) genel üretim kontrol belgesiyle
var
opsiyonel
- yok
-
Maksimum bağımsızlık
Başlangıçtan itibaren mükemmellik - Viessmann soğuk oda planlama programı
Soğuk Oda planlaması, montaj ve servis Siklopentan köpüklü poliüretan kullanımı elemanların ölçülere uygun olarak üretilmelerine imkan verir ve yiv/yay sistemi sayesinde problemsiz hücre yapısını sağlar. Soğutma cihazının çalışma süresini azaltmak, elektrik giderlerini düşürmek ve malzemeyi korumak amacıyla kurulum yeri seçilirken yeterli havalandırmaya sahip bölgelerin seçilmesi tavsiye edilir. Soğutma cihazında oluşan ısı bu sayede daha iyi dışarı verilir ve dolayısıyla kurulum yerinin ısınması önlenir. Viessmann soğutma ve derin dondurma odalari açık alana da kurmak mümkündür. Burada yerel, yapısal önlemlerle (kendini taşıyan çatılar ve yan paneller) panellerin yağışlara (kar, yağmur suyu, rüzgar basıncı vs.) maruz kalmaması sağlanmalıdır. Bu önlemler montajdan önce tamamlanmış olmalıdır. Viessmann teslimat ve montaj servisi Viessmann'ı bilen bilir: Kendimizden ve müşteri servisimizden daha fazlasını istiyoruz! Soğutma tekniği uzmanlarımızla ve tüm ülkeye yayılmış soğutma firması ağımızla size soğuk oda seçiminde ve planlamasında doğrudan destek veririz. Kişiye özgü bilgilendirmeler, bürokratik olmayan iletişim ve güvenilir teknik müşteri hizmetleri sunduğumuz servisin ana özellikleridir; tüm bunların yanında Viessman nakliye ve montaj ekibi soğuk oda panellerini düzgün şekilde teslim eder ve monte eder. Bunun dışında ulusal ve uluslararası temsilciliklerimizde tüm sorularınız için size yardım etmeye hazırız.
07
SOĞUTMA VE DERİN DONDURMA ODALARI
Opsiyonel donanım Soğuk Odalar için Viessmann kapı programı
Soğuk Oda yüzeyleri Standart olarak anti mikrobiyel
I
1000'den fazla farklı çeşitle soğutma ve derin dondurma odaları için çok yönlü bir kapı programı sunuyoruz. Toz kaplama çelik saçlı kapılar veya opsiyonel olarak çeşitli çelik tiplerinden yapılmış PUR yalıtımlı kapılar ya da ahşap kapı panelleri ve kaliteli çerçeveler.
Cam kapılar
08
E N I K S TA N
Sandviç elemanlarımızın son katı ateş galvanizli çelikten yapılmıştır; bu kat ayrıca kaliteli Viessmann standart toz kaplamayla beyaza kaplanmıştır (RAL 9016'ya benzer). Kaliteli toz kaplamamız ayrıca standart olarak anti mikrobiyel bakımdan etkin SilverProtec® maddesi ile donatılmıştır.
Soğuk Oda döner kapıları, tekli
Döner kapılar
D
JY
H
RAL 9016
AR
T
Sil
c®
rProte ve
Çelik yüzey tipleri
Taşlanmış
Keten yapısı
Dörtgen yapı
Dalga yapısı
Deri yapısı
Mat çember
Sürgülü kapılar
Ambar kapıları
Soğuk Oda zeminleri
Etkin depolama için raf sistemleri
Kaymaz ve hijyenik 1.4301 çelikten (opsiyonel olarak 1.4571 çelikten) yapılmış patentli Viessmann zeminler sayesinde soğutma ve derin dondurma odalarımız en üst hijyen standartlarını yerine getirmektedirler. Isı yalıtımlı Viessmann KE11 çelik zemin çok yönlü kayma emniyetine (sertifikalı) sahip spesifik konik preslemesi ve 100 kp değerindeki maksimum tekerlek yükü sayesinde güvenlik alanında büyük bir artı sağlar!
Çelik zemin tipleri
Çelik zemin, konik presli
En küçük ayrıntısına kadar düşünülmüş: Saygın Viessmann kalitesi yalnızca modern soğutma teknolojisi geliştirmek değildir; aynı zamanda işlevsel raf sistemlerini de hassas bir biçimde tasarlamaktır. Son derece sağlam olan Rega Stabio, Rega Almo ve Rega Ferro raf sistemleri yüke dayanıklılıkları ve uzun ömürlü olmaları bakımından günlük koşuşturma koşullarına çok uygundurlar. Düz yüzeyler hızlı ve kolayca temizlenebilir.
Çelik zemin, dairesel presli
Çelik zemin, preslenmemiş
Rega Stabio çelik raf sistemi, norm 5/25
Talebe ve malzeme isteğine (çelik, alüminyum veya galvanizli çelik) bağlı olarak üç raf tipinin tümü yer kaplamayan ve esnek olan sürgülü raf sistemi olarak da mevcuttur. Böylece depolama kapasitesi artar ve boş alanlar etkin şekilde kullanılır.
Rega Almo alüminyum raf sistemi, norm 20/12
09
SOĞUTMA VE DERİN DONDURMA ODALARI
Notlar
www.viessmann-sogutmateknikleri.com Durum 01/2013-Teknik değişiklikler olabilir